Pączki wiedeńskie, berlińskie, amerykańskie czyli donuty, włoskie z budyniem, a ostatnio nawet dubajskie – wszystkie są pyszne. Ale najpyszniejsze są polskie, domowe, tradycyjne, z różą lub marmoladą smażone na gorącym oleju.
Takie właśnie pączki robią panie z KGW w Swolszewicach Dużych (pow. piotrkowski). Są aromatyczne, naturalne i smakują jak „od babci”. Właśnie ten wyjątkowy smak doceniło jury konkursu kulinarnego podczas Dożynek Województwa Łódzkiego w Paradyżu w 2023 roku. Pączki KGW ze Swolszewic zdobyły tu pierwszą nagrodę w kategorii deserów.
- To oryginalny, stary przepis, przekazywany z pokolenia na pokolenie – mówi Lucyna Gonciarz, przewodnicząca KGW w Swolszewicach. Recepturę przyniosła jedna z członkiń, a teraz panie, szczególnie w okresie karnawału, pączki produkują w ilościach hurtowych. Rok temu smażył je z nimi burmistrz Wolborza, a w tym gospodynie same przygotowały 200 sztuk, które trafiły do Urzędu Miejskiego w Wolborzu. W Tłusty Czwartek, 27 lutego, robiły kolejną porcję, także niemal 200.
- Robimy pączki dla seniorów, starszych i samotnych mieszkańców naszej wsi, będziemy je roznosić – mówi Lucyna Gonciarz.
W stosunku do ubiegłego roku panie poprawiły sobie komfort pracy, bo kupiły smażalnik do pączków. Przepisowi są jednak wierne, choć zdarza im się powidła zastępować np. czekoladą czy kremem pistacjowym. – Najważniejszy jest olej, musi być dobrze rozgrzany, 175 stopni i trzeba go w odpowiednim momencie wymienić, żeby pączki nie przeszły brzydkim zapachem – zdradza Lucyna Gonciarz.
KGW w Swolszewicach działa od 3 lat. Zrzesza 35 osób.
Przepis na pączki ze Swolszewic Dużych
Składniki: 1 kg mąki, 10 dag drożdży, 3/4 szkl. cukru, 10 żółtek, 0.5 l. mleka, 2 łyżki spirytusu, olej, powidła śliwkowe
Przygotowanie: Przygotować rozczyn z drożdży, mleka i cukru. Rozpuścić masło. Do wyrośniętego rozczynu dodajemy żółtka, mąkę, wystudzone masło i spirytus. Czekamy aż ciasto podwoi swą wielkość. Formujemy kulę nadziewamy powidłami i tak do wyczerpania ciasta . Na rozgrzanym oleju pieczemy pączki.
Podobną tradycję dzielenia się z mieszkańcami słodkościami w Tłusty Czwartek mają panie z KGW w Annopolu (pow. zduńskowolski). Zwyczaj ma już ok. 10 lat a gospodynie oprócz pączków smażą też tradycyjne, domowe faworki. W tym roku do rozczęstowania było 400 pączków i 5 kg chrustów. Przygotowywała je m.in. pani Dorota Kornacka. – Część naszych członkiń i wielu mieszkańców pracuje zawodowo, więc po pracy podjeżdżają i mają taki poczęstunek – opowiada.
Zarówno pączki, jak i chrusty mają bardzo klasyczny i tradycyjny smak, choć w tym roku te pierwsze są m.in. z nutellą. – To są przepisy mojej mamy, która dostała je od swojej, wszystko bardzo tradycyjne – mówi.
KGW w Annopolu ma długą tradycję, choć działało z przerwami. Koło zrzesza 70 osób, a jego przewodniczącą jest Lucyna Kęsiak.
Faworki z Annopola (na ok 2,5-3 kg)
Składniki: 2 i ½ kg pszennej mąki, 8 żółtek, kieliszek spirytusu lub octu, 2 śmietany 18-procentowe po 400 gramów, szczypta soli, 2 łyżki masła
Przygotowanie:
Wszystko wsypać do miski i wymieszać, a następnie wyrobić ciasto. Gotowe ciasto zrolować, a następnie uderzać w nie wałkiem żeby się napowietrzyło. Następnie ciasto pociąć na kawałki i wałkować. Kroimy ukośnie na paski, a każdy nacinamy wzdłuż na środku, tak żeby jeden koniec przez niego przepleść. Smażymy na gorącym oleju.
kw
Sprawdzamy jak przebiega modernizacja kolejnej trasy w województwie łódzkim. Prace drogowe w Żychlinie przyspieszają i wkrótce kierowcy będą mogli cieszyć się znacznie łatwiejszym dojazdem do województwa mazowieckiego. Dzięki rozbudowie drogi wojewódzkiej nr 583 mieszkańcy i kierowcy zyskają nowoczesną i bezpieczną trasę, która usprawni komunikację i podniesie standard jazdy.
Po okresie zimowym, drogowcy znacząco przyspieszyli prace, obecnie przygotowują jezdnię do ułożenia kolejnych warstw. Zaawansowanie robót wynosi już 40%. Na pierwszym odcinku, który obejmuje 400 metrów ulicy Łukasińskiego budowane są chodniki oraz oświetlenie. Na połowie jezdni ułożono już kolejną warstwę asfaltu, a na drugiej trwają prace konstrukcyjne. W tym miejscu powstaje też nowe rondo na skrzyżowaniu ulic Łukasińskiego i Traugutta. Na drugim odcinku o długości 440 metrów trwają prace drogowe, zbudowano także drogę rowerową. Dodatkowo, widoczna jest połowa przepustu pod jezdnią. W pierwszym tygodniu marca zaplanowano kolejne prace na drodze.
Nowa jezdnia o szerokości 7 metrów będzie składać się z dwóch pasów ruchu, każdy o szerokości 3,5 metra. Dodatkowo powstanie droga rowerowa z dopuszczeniem ruchu pieszego, o szerokości od 2,6 do 2,8 metra oraz chodniki.
Prace obejmują też: budowę zatoki autobusowej z kostki kamiennej oraz zatoki postojowej z kostki betonowej. Cała jezdnia zostanie oświetlona nowoczesnymi słupami oświetleniowymi, co podniesie bezpieczeństwo i komfort jazdy, zwłaszcza po zmroku.
Inwestycja dofinansowana ze środków FEŁ 2021-2027. Całkowita wartość projektu wynosi ponad 36 mln zł. , z czego dofinansowanie to ponad 33 mln zł.
Prace drogowe zakładają też: rozbudowę skrzyżowań, w tym dwóch rond na skrzyżowaniach ulic Łukasińskiego i Traugutta oraz na skrzyżowaniu Sannickiej, Orłowskiego i Placu Wolności, przebudowę dróg gminnych i powiatowych, budowę kanalizacji deszczowej, oświetlenia, infrastruktury technicznej. Planowany termin zakończenia inwestycji to listopad tego roku.
al, pw.
Wystarczy odrobina kreatywności i szczypta zaangażowania. Już od 17 marca mieszkańcy będą składać swoje propozycje projektów do Budżetu Obywatelskiego Województwa Łódzkiego. Jednak zanim uruchomią wyobraźnię, mogą lepiej poznać nowe zasady BOWŁ podczas jednego z kilkunastu spotkań informacyjnych w regionie. Pierwsze już 3 marca.
Budżet Obywatelski Województwa Łódzkiego to wyjątkowa inicjatywa, która pozwala realizować nawet najśmielsze pomysły mieszkańców w ich okolicy. To właśnie oni najlepiej wiedzą, czego potrzeba im i ich sąsiadom. Nowe nasadzenia? Dodatkowe książki do biblioteki? A może rodzinny piknik? Dzięki 8 mln złotych, które Urząd Marszałkowski Województwa Łódzkiego przeznaczył na tegoroczną edycję BOWŁ, plany mogą zmieniać się w rzeczywistość.
Jednak żeby Budżet Obywatelski Województwa Łódzkiego spełniał swoją rolę, trzeba było uprościć jego zasady. Dlatego w tym roku mieszkańcy będą mogli przez internet składać projekty i na nie głosować. Nowością jest też podział zadań na subregionalne i wojewódzkie. W tej edycji jest też więcej pieniędzy na realizację tzw. projektów miękkich, czyli na przykład pikników czy wydarzeń kulturalnych. Wprowadzono też możliwość zgłaszania drobnych projektów inwestycyjnych w subregionach.
Składanie projektów już od 17 marca. Przed wypełnieniem formularza warto uzbroić się w niezbędną wiedzę i poszukać inspiracji. Więcej o zmianach w regulaminie Budżetu Obywatelskiego Województwa Łódzkiego mieszkańcy usłyszą podczas najbliższych spotkań informacyjnych w regionie.
3.03
RADOMSKO: godz. 17:00, Starostwo Powiatowe w Radomsku, ul. Leszka Czarnego 22
4.03
ŁOWICZ: godz. 17:00, Zespół Szkół i Placówek Oświatowych Województwa Łódzkiego w Łowiczu, ul. Ułańska 2
5.03
ZGIERZ: godz. 17:00, Centrum Rozwoju Edukacji Województwa Łódzkiego w Zgierzu, ul. 3 Maja 46
PABIANICE: godz. 17:00 Pedagogiczna Biblioteka Wojewódzka w Łodzi Filia w Pabianicach, ul. Kilińskiego 37
6.03
WIELUŃ: godz. 17:00 Centrum Rozwoju Edukacji Województwa Łódzkiego w Sieradzu/oddział Wieluń, ul. Piłsudskiego 6
7.03
RAWA MAZOWIECKA: godz. 17:00, Biblioteka Pedagogiczna w Skierniewicach Filia w Rawie Mazowieckiej, ul. Zwolińskiego 8d
10.03
SKIERNIEWICE: godz. 17:00, Centrum Rozwoju Edukacji Województwa Łódzkiego w Skierniewicach, ul. Stefana Batorego 64D
11.03
KUTNO: godz. 17:00, Biblioteka Pedagogiczna w Zgierzu filia w Kutnie, ul. Władysława Jagiełły 6
12.03
PIOTRKÓW TRYBUNALSKI: godz. 17:00, Centrum Rozwoju Edukacji Województwa Łódzkiego w Piotrkowie Trybunalskim, ul. Wojska Polskiego 2
TOMASZÓW MAZOWIECKI: godz. 17:00, Centrum Kształcenia Ustawicznego Samorządu Województwa Łódzkiego w Tomaszowie Mazowieckim, ul. Św. Antoniego 47
13.03
BEŁCHATÓW: godz. 17:00, Centrum Rozwoju Edukacji Województwa Łódzkiego w Piotrkowie Trybunalskim filia w Bełchatowie, ul. Czapliniecka 96
SIERADZ: godz. 17:00, Centrum Rozwoju Edukacji Województwa Łódzkiego w Sieradzu, ul. 3 Maja 7
14.03
ŁÓDŹ: godz. 17:00, sala obrad Sejmiku Województwa Łódzkiego, ul. Roosevelta 15
17.03
OPOCZNO: godz. 17:00, Miejski Dom Kultury, ul. Biernackiego 4
Urząd Marszałkowski Województwa Łódzkiego zaprasza też na spotkanie online w poniedziałek 18 marca o godz. 18:00. Zapisy na adres e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.. Szczegóły na stronie lodzkie.pl.
Lekkoatletyka. 29. zawodniczek i zawodników powołał Polski Związek Lekkiej Atletyki do startu w halowych mistrzostwach Europy, które w przyszły czwartek, 6 maca rozpoczynają się w holenderskim Apeldoorn. Wśród nich będzie łodzianin, niezwykle utalentowany czterystumetrowiec Maksymilian Szwed.
Już za tydzień w holenderskim Apeldoorn bić będzie serce europejskiej lekkoatletyki. To za sprawą kontynentalnego czempionatu, który, w tym położonym ok. 100 kilometrów na wschód od Amsterdamu mieście, organizuje European Athletics. Areną mistrzostw będzie wielofunkcyjna hala Omnisport Apeldoorn, dysponująca oprócz bieżni lekkoatletycznej także torem kolarskim. Obiekt ten był w przeszłości gospodarzem licznych wydarzeń również w grach zespołowych, z mistrzostwami Europy w siatkówce na czele (zwycięski ćwierćfinał Polaków w 2019 roku). Teraz opanują go lekkoatleci, w tym 29-osobowa reprezentacja Polski.
– Wysyłamy do Apeldoorn naprawdę ciekawą ekipę. Są w niej gwiazdy światowego formatu takie jak Ewa Swoboda, Pia Skrzyszowska, Piotr Lisek, Konrad Bukowiecki, czy Jakub Szymański. Nie zabraknie też młodych zawodników, czego najlepszym dowodem jest trójka panów zgłoszonych w biegu na 800 metrów. Tutaj widać taki powiew młodości. Ciekawie zapowiada się start Ani Wielgosz, która imponowała na mistrzostwach kraju w Arenie Toruń. Liczę, że nasza kadra pokaże się z jak najlepszej strony i dostarczy kibicom naprawdę dużo dobrych emocji – mówi Sebastian Chmara, prezes Polskiego Związku Lekkiej Atletyki.
W gronie najlepszych znalazł się olimpijczyk z Paryża, Maksymilian Szwed z AZS Łódź.
- To bardzo utalentowany i ambitny chłopak, uzyskujący czas w pierwszej szóstce w Europie, więc bardzo na niego liczymy – mówi Lech Leszczyński, prezes AZS Łódź i Łódzkiego Okręgowego Związku Lekkiej Atletyki.
Jak informuje Lech Leszczyński, reprezentantów Łódzkiego mogło być więcej. Niestety podczas mityngu w Atlas Arenie kontuzji doznała płotkarka Klaudia Wojtunik (AZS Łódź), a polska sztafeta 4x400 metrów w powodu słabszych wyników, nie została zaproszona na HME i tym samym do Holandii nie pojedzie inny olimpijczyk, Mateusz Rzeźniczak (MKS Aleksandrów Łódzki)
Jedną z największych gwiazd polskiej ekipy na Apeldoorn będzie płotkarz Jakub Szymański. Zawodnik Sopockiego Klubu Lekkoatletycznego w tym sezonie zaimponował dwukrotnie poprawiając rekord Polski. Podczas zawodów ORLEN Cup w Łodzi doprowadził go do poziomu 7.39 – to najlepszy w tym roku wynik w Europie oraz drugi w historii lekkiej atletyki na Starym Kontynencie.
– O drobnym naciągnięciu, którego nabawiałem się przed mityngiem w Toruniu, już zapomniałem. Czuję się bardzo dobrze, a forma utrzymuje się na wysokim poziomie. Niedzielny start na mistrzostwach Polski zdecydowanie mnie w tym utwierdził. Pobiegłem 7.43 i to mimo faktu, że reakcja startowa nie była najlepsza. W Apeldoorn zrobię wszystko co w mojej mocy, aby biegi były perfekcyjne. Celem jest złoto – podkreśla Jakub Szymański.
Holandia trzeci raz w historii będzie organizatorem lekkoatletycznych halowych mistrzostw Europy. Poprzednio gospodarzami były Rotterdam (1973) oraz Haga (1989). Dla Polski szczególnie udane były zawody zorganizowane w roku 1973. W Rotterdamie na najwyższym stopniu podium stali sprinter Zenon Nowosz oraz średniodystansowiec Henryk Szordykowski, a biało-czerwoni wywalczyli w sumie 12 medali. Do 2017 roku był to najlepszy wynik w historii startów reprezentacji w halowych mistrzostwach Europy – wówczas w Belgradzie Polacy wyrównali ten dorobek.
38. Halowe Mistrzostwa Europy odbędą się w hali Omnisport Apeldoorn w dniach 6-9 marca. Transmisje z imprezy będzie można zobaczyć w Telewizji Polskiej.
fot. Tomasz Kasjaniuk
