lodzkie.pl

Są wydarzenia, które pachną tradycją i łączą ludzi przy wspólnym stole. Takie właśnie jest Taste Łódzkie – Poczuj Smak Regionu, które już w najbliższą sobotę, 4 lipca, zagości na Podklasztorzu. Początek w samo południe.

Taste Łódzkie to festiwal, który pokazuje, że tradycja nie stoi w miejscu – inspiruje współczesną kuchnię, nowoczesną muzykę i ludzi, którzy z pasją tworzą dzisiejsze oblicze województwa łódzkiego.  Taste Łódzkie to doskonała okazja, by odkryć bogactwo kulinarnego dziedzictwa województwa łódzkiego.

Na uczestników czekają regionalne specjały przygotowane przez lokalnych producentów i koła gospodyń wiejskich, tradycyjne receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie oraz produkty, które zachwycają autentycznym smakiem i najwyższą jakością.

Skarby regionu

Taste Łódzkie to nowe wydarzenie w kalendarzu imprez organizowanych przez Urząd Marszałkowski Województwa Łódzkiego. Zaplanowana na sobotę impreza ma być spotkaniem z pasją, kulturą i ludźmi, którzy od lat pielęgnują kulinarne tradycje naszego regionu.

To aż 35 wystawców – lokalnych producentów rzemieślniczej i wielokrotnie nagradzanej żywności m.in. serów, miodów, pasztetów czy soków. W Sulejowie będzie można odwiedzić stoisko Palarni Kawy Coffee-latte ze Studzianek, którą od 15 lat prowadzi Małgorzata Kula.

– Należymy do marki Dolina Pilicy i mamy jej certyfikat m.in. na kawę orkiszową. To kawa lokalna, zawiera około 50% orkiszu prażonego na piecu oraz 50% arabiki. Podczas Taste Łódzkie będzie można jej spróbować, będą też inne kawy i lemoniada z cascary (suszu z owoców kawowca) – mówi pani Małgorzata.

Słodko i wytrawnie

Będą też słodkie pierniki ręcznie robione przez panie Joannę Wachowicz-Skwarkę („Słodka Skwarka”) i Iwonę Milczarek („Zalukrowane”). – Zapraszam po słodkie pierniczki, które są dekorowane lukrem królewskim z wielkim zaangażowanie i sercem – mówi pani Iwona.

Nie zabraknie pszczelarzy ze swoimi naturalnymi wyrobami, będą naturalne oleje, zielone listki warzyw, będą też producenci naturalnych, orzeźwiających soków i koncentratów. Wśród wystawców znaleźli się także wytwórcy rzemieślniczych serów m.in. z Gospodarstwa pod Dębem czy z Gospodarstwa Grodziskie Sery. Będą domowe pasztety i wędzone ryby.

- Będzie można spróbować naszych produktów:  świeżych wędzonych ryb: pstrąga, karpia, jesiotra, będą ryby morskie: łosoś, halibut, dorsz – zachęca też Krzysztof  Świastak z Tawerny Rybackiej „U Świstaków” w Sulejowie. Jak dodaje, w ofercie będzie też aromatyczna zupa z karpia i pstrąga. – To są nasze smaki regionalne.

Najsmaczniejsze wydarzenie w roku

W strefie „Poczuj smak regionu” będzie można zobaczyć gotowanie na żywo i spróbować potraw przygotowanych przez szefów kuchni oraz Koła Gospodyń Wiejskich. W Sulejowie odbędą się również regionalne eliminacje konkursu „Polska smakuje” (dawna Bitwa Regionów), gdzie panie z KGW zaprezentują prawdziwe perełki i specjały przygotowywane przez ich babcie i mamy. 

Nie zabraknie też stoisk gastronomicznych, na których będzie można skosztować dań z grilla, legendarnych już burgerów z Sulejowa czy pierogów z Puszczy Nadpilickiej. Będzie też strefa enoturystyki oraz „Przystań Łódzkiego”, w której swoją ofertę zaprezentują instytucje samorządu województwa oraz partnerzy wydarzenia.

Atrakcje dla każdego

Podczas Taste Łódzkie na uczestników czeka łącznie 7 stref tematycznych z regionalnymi przysmakami, pokazami kulinarnymi, warsztatami, atrakcjami dla dzieci i koncertami. To m.in. „Akademia Smaku", czyli strefa edukacji kulinarnej ze stoiskami m.in. Politechniki Łódzkiej oraz z pokazami serowarskimi oraz „Mapą zmysłów”, czyli warsztatami z percepcji smakowej i zapachowej. Tu będzie można spotkać alchemika, który opowie o przyprawach regionu łódzkiego. Będzie też bogata i bezpłatna rodzinna strefa z mnóstwem propozycji aktywności dla dzieci.

Taste Łódzkie to też występy artystyczne prezentujące bogactwo muzyki regionu. Zagrają Piotrkowianie, zespół MS3 oraz grupa Odpoczno. Wieczorem zaśpiewają Nita oraz Ania Dąbrowska.  

Zapraszamy już w sobotę, 4 lipca. Początek wszystkich stref o godz. 12, początek występów artystycznych o godz. 13, koncert Ani Dąbrowskiej - godz. 20.

Magia Podklasztorza

Sobotnie wydarzenie odbędzie się w wyjątkowym miejscu i naznaczonym wielowiekową historią – na terenie Hotelu Podklasztorze w Sulejowie.  To przestrzeń, która łączy zabytkowy charakter z nowoczesną ofertą wydarzeń kulturalnych, kulinarnych i rodzinnych. Od lat to obiekt, który warto odwiedzić o każdej porze roku. Można tu odpocząć i przeżyć podróż do średniowiecza. To serce kulturalnego życia Sulejowa i przestrzeń, która nieustannie tętni życiem.

- Można tu też odpocząć aktywnie, korzystają ze szlaku, który jest na wałach opactwa cysterskiego, można korzystać z plaży, można skorzystać z kajaków, bo przecież jesteśmy kajakową stolicą Polski - mówi Dorota Jankowska, burmistrz miasta i gminy Sulejów, współorganizatora Taste Łódzkie.

kw/fot. P. Wajman, T. Grala (sery Groser), P. Miśkiewicz (zespół Piotrkowianie)