lodzkie.pl

Złoto dla jogurtu pitnego „Twist’n’roll” z borówką i srebro dla kefiru owczego – producenci z Łódzkiego wracają z medalami z Ogólnopolskiego Konkursu Serowarskiego ArcySer 2026 w Minikowie. W konkursie, do którego zgłoszono ponad 230 produktów, jurorzy docenili zarówno nowoczesny pomysł na produkt mleczny, jak i prostotę oraz naturalność tradycyjnego kefiru.

Wśród laureatów tegorocznej edycji konkursu znalazły się aż dwa produkty z naszego regionu, oba zgłoszone w kategorii „Inne formy z mleka”. To jogurt pitny „Twist’n’roll” z borówką serowarni „Serce na talerzu” z Szynkielewa oraz kefir owczy wytwarzany przez Groser - Grodziskie Sery Rzemieślnicze.

To duży sukces, tym bardziej że konkurencja była bardzo mocna, a wszystkie zgłoszone produkty oceniało 12-osobowe międzynarodowe jury złożone z ekspertów z Polski, Niemiec, Francji, Brazylii i Ukrainy. W komisji znaleźli się specjaliści związani z międzynarodowymi konkursami, m.in. z World Cheese Awards.

Złoto za „Twist’n’roll”

Dla Agnieszki Olejniczak, która prowadzi rzemieślniczą serowarnię „Serce na talerzu” złoty medal to ogromne wyróżnienie i zaskoczenie. Jury doceniło połączenie mlecznej bazy z owocowym smakiem. – To jogurt z dodatkiem miodu lipowego z lokalnej pasieki i owoców, w tym przypadku ekologicznej borówki. Robię też wersje z innymi owocami np. malinami – mówi pani Agnieszka.

Jak dodaje, medal jest dla niej bardzo cenny nie tylko ze względu na nowe możliwości promocji jogurtu, ale przede wszystkim dzięki temu, że został tak wysoko oceniony przez profesjonalistów z branży.

– To członkowie Guildе Internationale des Fromagers czy sędziowie konkursów międzynarodowych – podkreśla.

Srebro za prostotę

Dla Grosera to już kolejny sukces na ArcySerze. W ubiegłym roku Monika i Waldemar Lasoniowie, właściciele serowarni, z Minikowa wrócili z Nagrodą Specjalną za koziego Groserana oraz Nagrodą Główną w kategorii serów dojrzewających miękkich i półmiękkich za Ser Kozi Blue’s.

– W tym toku postawiliśmy na kefir owczy, czyli produkt w 100 procentach naturalny – mówi Monika Lasoń. Jury doceniło prosty skład i wyjątkowy smak przyznając Groserowi srebrny medal.  

Łódzkie smakuje medalami

Dwa medale zdobyte w Minikowie to nie tylko powód do dumy dla obu producentów, ale także kolejny dowód na to, że sektor niewielkich, rzemieślniczych serowarni jest coraz silniejszy. W ubiegłym roku kozi Groseran otrzymał Złoty Medal podczas prestiżowego konkursu Concuours International de Lyon 2026. Był jednym z 2200 serów zgłoszonych do oceny jury i jednym z 8 serów z Polski docenionych złotym medalem.

Wyjątkowe smaki nagrodzonych produktów Grosera oraz serowarni „Serce na talerzu” można kupić podczas sobotnich rynków „Prosto od rolnika” przy Porcie Łódź i przy Manufakturze.

kw, fot. T. Grala, mat. Groser