lodzkie.pl

„Pszczelarzem roku” w Polsce w 2025 roku został Jarosław Ługowski ze Zgierza. Wyjątkowe miody, które robi z niesamowitą pasją w każdą sobotę można kupić na rynku „Prosto od rolnika” przy Porcie Łódź.

„Pszczelarz roku” to prestiżowy konkurs, w którego kapitule są przedstawiciele m.in. Stowarzyszenia Pszczelarzy Polskich,  Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, SGGW czy KOWR, od 11 lat wyłania pszczelarza, którego pasieka może być wzorem dla innych. W tym roku ten wyjątkowy tytuł i statuetkę, a także pierwsze miejsce w kategorii „pszczelarstwo towarowe” otrzymał Jarosław Ługowski ze Zgierza.

Jego miłość do tych owadów trwa już od 18 lat, i obejmuje obecnie 80 pszczelich rodzin. Oprócz miodów, ma w ofercie praktycznie wszystkie pszczele produkty m.in. wosk, z którego wytwarza węzę i świece dekoracyjne, pierzgę i propolis, czyli pszczeli kit i wyjątkowy naturalny antybiotyk. Jego doświadczenie, sposób działalności i prowadzenia pasieki, a także zaangażowanie w promocję najlepszych pszczelarskich praktyk wysoko oceniła nie tylko komisja konkursowa, ale przede wszystkim doceniają je konsumenci miodów.

Zanim na działkach pana Jarosława stanął pierwszy ul, pracował w firmie zajmującej się m.in. hodowlą zwierząt. – Były tam pasieki, ale ja pracowałem w innym dziale. Ale któregoś dnia prezes mnie poprosił, żebym pojechał na wystawę z pszczołami – opowiada. Zaczynał od dwóch rodzin, i jak wspomina zaraz pierwszego dnia, przy ich rozpakowywaniu, został bardzo pożądlony. – Teraz już nie puchnę wcale, ale wtedy bardzo spuchłem – dodaje. Nie zniechęciło go to, wprost przeciwnie, bo rekordowo szybko powiększał pasiekę. Dziś liczy ona 80 rodzin, które pan Jarosław dogląda praktycznie 365 dni w roku. Pszczelarstwo, o którym miał na początku małe pojęcie, tak go wciągnęło, że w 2017 roku zajął się nim zawodowo, kończąc m.in. szkołę pszczelarską w Sulejowie.  

Tę wiedzę i doświadczenie, a przede wszystkim entuzjazm, słychać w każdym słowie Pszczelarza Roku, a przede wszystkim czuć w smaku jego miodów. Z naklejką „Miody Ługowskich można kupić m.in. konkursowy miód faceliowy, rzepakowy,  akacjowy,  słonecznikowy, wielokwiatowy, lipowy, ogórecznikowy, a także miodziki czyli miody z dodatkiem np. liofilizowanych owoców. Miody ze Zgierza nie są podgrzewane, a pan Jarosław bardzo dba o ich jakość i szacunek do pracy swoich dziewczyn, czyli pszczół. Jak przyznaje, sam praktycznie nie zna smaku produktów innych pszczelarzy, a w jego domu miodem słodzi się nawet kawę.

Mimo, że jesień i zima to dla pszczół czas odpoczynku, to tak wcale nie jest dla ich opiekuna.

– Pszczelarska jesień zaczyna się już pod koniec lipca. Już wtedy zaczynamy przygotowania do zimy i podkarmiamy pszczoły, do 20 września powinny być  już zazimowane i wyleczone. A teraz jest zabezpieczanie uli, czyszczenie korpusów, dennic, malowanie ich, czyszczenie i drutowanie ramek – wylicza.

Jak żartuje, jest w tych pracach trochę jak bajkowy Pomysłowy Dobromir, bo w swojej pasiece stawia na praktyczne i innowacyjne rozwiązania np. w ulach wprowadził dodatkowy odstępnik nad kratą odgrodową, który umożliwia pszczołom dodatkowy wylot, własnoręcznie wykonał też 10-ramkową wirówkę do miodu, a na działce postawił domek do apiterapii. Z zewnątrz przypomina on saunę, ale zamiast kąpieli parowych można tam zrelaksować się oddychając „pszczelim powietrzem”, które ma właściwości m.in. antybakteryjne i regeneracyjne. To wszystko za sprawą 4 rodzin pszczelich, które mieszkają w szufladach na dole domku.

Miody Ługowskich można kupić bezpośrednio u pana Jarosława, ale także w każdą sobotę na rynku „Prosto od rolnika” przy Porcie Łódź. To okazja do bezpośredniej rozmowy z Pszczelarzem Roku, który w małym palcu ma niesamowitą wiedzę na temat tych cennych owadów, jak i właściwości każdego z miodów.

Rynki "Prosto od rolnika" działają w Łodzi w dwóch lokalizacjach - przy ul. Pabianickiej oraz przy Manufakturze, przy ul. Piwnej. Handel odbywa się w każdą sobotę od godz. 6-7 do południa. Można tu kupić najlepsze owoce i warzywa prosto od rolników i sadowników, są też rzemieślnicze sery i chleby, tradycyjne wędliny, domowe przetwory, naturalne soki i właśnie złociste miody. 

kw/fot. S. Sołtyszewski