lodzkie.pl

Groseran, kozi ser dojrzewający wytwarzany przez rzemieślniczą serowarnię Groser z Grodziska otrzymał Złoty Medal podczas prestiżowego konkursu Concuours International de Lyon 2026. Był jednym z 2200 serów zgłoszonych do oceny jury i jest jednym z 8 serów z Polski docenionych złotym medalem.

Smak farmerskich serów w Lyonie oceniają specjaliści z całego świata. Do tegorocznej edycji zgłoszono 2200 serów, w tym 50 z całej Polski. Łódzkie reprezentował Groseran, ser dojrzewający z mleka koziego, flagowy ser rzemieślniczej, rodzinnego gospodarstwa z Grodziska w gm. Rzgów. Jak podkreśla Monika Lasoń, która prowadzi serowarnię razem z mężem, złoty medal to ogromny sukces i prestiż. – Po raz pierwszy nasz ser startował w tym konkursie, a aby się tam dostać, trzeba spełnić bardzo wysokie wymagania. Do tego sery oceniane są anonimowo, mają numerki, więc bardzo nas cieszy ten medal – podkreśla.

Dla Groserana to kolejna nagroda. W 2019 roku ser otrzymał Perłę w konkursie Smaki Regionów, ma też dwa Tygle Smaków, nagrody w wojewódzkim konkursie produktów tradycyjnych, a w te wakacje, podczas II Podlaskiego Święta Sera, jednego z najważniejszych wydarzeń dla serowarów farmerskich w kraju, jury przyznało mu Grand Prix konkursu.

Wyjątkowy smak docenili tez kucharze restauracji Arco by Paco Perez z Gdańska - która od ubiegłego roku może pochwalić się gwiazdką przewodnika Michelin - i serwują Groserana w dwóch daniach.

Złoty smak sera z Grodziska może poznać każdy – pani Monika jest jednym z wystawców na rynku „Prosto od rolnika”, który odbywa się w każdą sobotę przy Porcie Łódź.

kw/fot. T. Grala