Z niszczejącego budynku piekarni w Starych Gajęcicach powstał Domu Kultury i Tradycji. W uroczystym  otwarciu wzięła udział Dorota Ryl, wicemarszałek województwa łódzkiego.
Inwestycja kosztowała prawie 900.000 zł. Ponad 490.000 zł na ten cel pozyskano z środków zewnętrznych, za pośrednictwem Lokalnej Grupy Działania "Kraina Wielkiego Łuku Warty", której członkiem jest Gmina Pajęczno.
Po prezentacji wnętrza nadszedł czas na pokaz sztuki kulinarnej. Znany  kucharz śląski Remigiusz Rączka przygotował  dla zebranych dwa dania: polędwiczki wołowe zawijane w boczek z sałatką ziemniaczaną - śląski szałot oraz słodki deser - wodzisławską kopę. Wszystkie potrawy wzbudziły zasłużony podziw zgromadzonych.