lodzkie.pl

100 Kół Gospodyń Wiejskich, cztery kategorie konkursowe oraz bardzo atrakcyjne nagrody do 6 tys. zł – trwa nabór na konkurs kulinarny „Po łódzku, po naszemu – smaki regionu”. Wielki finał już 21 czerwca w Głownie, podczas Folkowego Łódzkiego – Święta Wsi.

To najważniejszy konkurs kulinarny w Łódzkiem, a jego celem jest promocja regionalnej kuchni i utrwalanie dawnych receptur. Stąd do udziału Urząd Marszałkowski Województwa Łódzkiego zaprasza KGW, które mogą zaprezentować swoje popisowe danie w jednej z czterech kategorii.  

Kulinarna podróż przez Łódzkie

Ten konkurs – dotychczas znany z Dożynek Województwa Łódzkiego - to prawdziwa kulinarna podróż przez Łódzkie. Zgodnie z regulaminem, zgłoszone potrawy muszą być związane z naszym regionem, jego historią i kulturą.  W konkursie może wziąć udział maksymalnie 100 zespołów. Trzeba się spieszyć, bo liczy się kolejność zgłoszeń – ich termin upływa 3 czerwca. Poniżej link do formularza zgłoszeniowego:

https://elodzkie.pl/formularz/formularz-zgloszenia-udzialu-w-konkursie-kulinarnym-pn-po-lodzku-po-naszemu-smaki-regionu

Finał konkursu odbędzie się podczas wielkiego plenerowego wydarzenia Folkowe Łódzkie – Święto Wsi, już 21 czerwca w Głownie. Tam każdy zespół będzie miał zapewnione stoisko z dostępem do prądu tzn. namiot 3x3 metry, stolik oraz krzesła. Każde KGW, które weźmie udział w konkursie, otrzyma wsparcie finansowe w wysokości 2 500 zł brutto.

Cztery kategorie, cztery rodzaje potraw

Jak co roku, uczestnicy mogą startować w jednej z czterech kategorii. Pierwsza to „Zupa, jak u babci”.  Zgłoszone do konkursu zupy mogą być serwowane na gorąco lub na zimno. Jury będzie zwracać uwagę na aromat, naturalny, wręcz „swojski” smak oraz sposób podania podkreślający domowy i tradycyjny charakter potrawy.

Druga kategoria to „Mięso, co syci i smakuje” i startujący w niej będą mogli zaserwować mięsa duszone, pieczone, smażone, gulasze czy rolady. Tu także jury doceni dawne receptury, a w smaku – soczystość i odpowiedni dobór przypraw.

Kolejna kategoria „Chleb i wszystko, co do niego” to hołd dla tradycyjnego pieczywa. Uczestnicy mogą zgłaszać chleby, ale i podpłomyki oraz potrawy na bazie lub z wykorzystaniem tych wypieków np. smarowidła, pasty, masła smakowe czy inne wyroby charakterystyczne dla kuchni łódzkiej wsi.  

Ostatnia kategoria to tradycyjna łódzka kuchnia w nowej odsłonie, czyli „Po nowemu, ale po naszemu”. Zgłaszać można nowoczesne interpretacje tradycyjnych potraw i wypieków regionu łódzkiego, przygotowane z wykorzystaniem lokalnych produktów. Muszą nawiązywać do tradycyjnych smaków Łódzkiego, ale jednocześnie mają prezentować nowe  i współczesne podejście do formy, estetyki podania lub składu potrawy.

Cenne nagrody

W każdej z czterech kategorii konkursowych zostaną przyznane nagrody główne: za pierwsze miejsce 6 tys. zł, za drugie – 4 tys. zł i 2 tys. zł za trzecie. Oprócz tego jury dodatkowo doceni wygląd stoisk wystawienniczych – najciekawsze w każdej kategorii mogą liczyć na nagrody specjalne w wysokości 2 tys. zł.

Tu można znaleźć regulamin, formularz zgłoszeniowy oraz jeszcze więcej informacji:

https://www.lodzkie.pl/wpr/kgw-pokazcie-smaki-lodzkiego-konkurs-kulinarny-po-lodzku-po-naszemu-smaki-regionu

Święto wsi coraz bliżej

Folkowe Łódzkie – Święto Wsi w Głownie to wielka plenerowa impreza, która będzie hołdem dla kultury, tradycji i kuchni ludowej Łódzkiego. Oprócz 100 KGW i najsmaczniejszego konkursu kulinarnego, będzie mnóstwo atrakcji dla całych rodzin – stoiska twórców ludowych czy instytucji podległych Urzędowi Marszałkowskiemu Województwa Łódzkiego. Będą występy ludowe, konkursy np. labirynt ze słomy, warsztaty oraz występy kabaretów. Podczas wydarzenia zostaną również ogłoszone wyniki konkursów: „Aktywny Sołtys”, a zwyciężczynie konkursu „KGW – historie pełne pasji” wezmą udział w warsztatach połączonych z gotowaniem na żywo z szefem kuchni.

kw