lodzkie.pl

Wielkanocny stół to kwintesencja polskiej tradycji: aromatyczny żur na prawdziwym zakwasie, pieczone mięsa, domowe pasztety, słodkie babki. Każdą z tych potraw można przygotować w oparciu o świeże i pyszne produkty od lokalnych wytwórców i hodowców, których można spotkać na rynkach „Prosto od rolnika”. Przed nami dwie okazje na zrobienie wyjątkowych, świątecznych zakupów – już 21 i 28 marca.

W dwie kolejne soboty rynki staną się nie tylko miejscem zakupów, ale także spotkań i wspólnego budowania atmosfery nadchodzących świąt. W programie m.in. degustacje i warsztaty. Odwiedzający rynki będą mogli spróbować oryginalnych pierogów z farszem z białej kiełbasy oraz podejrzeć, jak twórczynie ludowe robią unikatowe palmy.

Wielkanocny klimat i lokalne smaki

Wielkanocny rynek „Prosto od Rolnika” to doskonała okazja, aby przygotować dania na świąteczny stół z produktów pochodzących od sprawdzonych, lokalnych producentów. Na stoiskach obu rynków  - przy ul. Piwnej i przy ul. Pabianickiej - pojawią się rolnicy i wytwórcy oferujący m.in. domowe pasztety, mięsiwa, domowe przetwory, jajka prosto od kur czy pyszny nabiał. Będą też świąteczne dekoracje oraz degustacje. Na odwiedzających będą czekać wyjątkowe pierogi z nadzieniem z białej kiełbasy. To jedno z popisowych dań firmy Kowal, jednego z wystawców na rynkach. – Te pierogi to inspiracja naszą wielkanocną tradycją. Sami robimy białą kiełbasę na farsz, który jest wzbogacany dodatkiem ziół i przypraw – mówi Aleksandra Kowalska, która na sobotę, 21 marca, szykuje 800 porcji białego barszczu, a w każdej będą 3 pierogi z białą kiełbasą.

Podczas wydarzenia zostanie również rozstrzygnięty konkurs radiowy dla mieszkańców regionu „Wiosna na łódzkich rynkach „Prosto od rolnika” na hasła związane z działalnością rynków.

W hołdzie tradycji

Świąteczną atmosferę będzie można poczuć także podczas rynków w sobotę, 28 marca. Wtedy, zarówno przy Manufakturze, jak i przy Porcie Łódź, odbędą się warsztaty i pokazy robienia tradycyjnych, ludowych palm wielkanocnych. Odwiedzający rynki będą mieli okazję podejrzeć pracę pań z Kół Gospodyń Wiejskich z Lipiec Reymontowskich i Stobnicy Piły. Częścią rynków będzie także kiermasz rękodzielniczych dekoracji. To okazja do ozdobienia świątecznego stołu oraz domu w bardzo wyjątkowy sposób.

Ulubione miejsce sobotnich zakupów

Rynki „Prosto od rolnika” to dwa miejsca handlu, które na dobre wpisały się kalendarz wydarzeń w regionie. Odbywają się w każdą sobotę w dwóch lokalizacjach – przy ul. Drewnowskiej/Piwnej (teren dawnego szpitala) oraz przy ul. Pabianickiej 245, przy Sport Stacji. Swoje produkty sprzedają tu tylko wystawcy z naszego województwa – to wytwórcy rzemieślniczych serów, chlebów, tradycyjnych wędlin, naturalnych soków, przetworów, pszczelarze, sadownicy, ogrodnicy. Co tydzień można tu kupić wyjątkowe regionalne specjały wytwarzane w oparciu o tradycyjne receptury, wiele z produktów otrzymywało nagrody podczas targów np. Smaki Regionów w Poznaniu. Takie zakupy wyróżnia też możliwość rozmowy klienta z hodowcą czy producentem – może spytać o skład i sposób wytworzenia.

Oba rynki są czynne w soboty, od godz. 7 do południa, do ostatniego produktu.

kw/fot. S. Sołtyszewski